|
|
Grieks Pruttelpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kwart zak Cevapcici(diepvries)Lidl of Aldi), 1 courgettes, 1 winterwortel, 1 ui, 1 paprika en naar smaak een paar tenen knoflook. 1 blikje gepelde tomaten, 1 eetlepel bruchettamix, 1 bouillonblok (voor een halve liter), oregano, paprikapoeder, olijfolie of boter om in te bakken. 1 Ciabatta.
Voorbereiding:
Alle groenten in niet te kleine stukken snijden. Knoflook in plakjes. Oven voorverwarmen voor ciabatta. Tomaten in stukjes hakken.
Bereidingswijze:
Bak de (nog bevroren) Cevapcici bruin, voeg de uien en knoflook toe en laat het even laag smoren tot uien glazig zijn. Voeg groenten toe, paar minuutjes aanbraden, gepelde tomaten (+ sap) erbij. Bruchettamix, bouillonblokje en paprikapoeder erbij, 1 kopje water toevoegen, aan de kook laten komen. Oregano erbij. Ongeveer een half uur laten pruttelen. Ondertussen Ciabatta in de oven.
|
|
|